Ernestine Chablis est nutritionniste clinicienne, diplômée du baccalauréat en nutrition de l’Université Laval et membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec. Elle détient également une maîtrise ès sciences en physiologie humaine de l’Université Paris-Sud 11, ainsi que la Certification IFNCP de l’IFNA aux États-Unis.
Forte de plusieurs années d’expérience en recherche clinique, elle exerce aujourd’hui en nutrition clinique avec une approche rigoureuse, fondée sur les données scientifiques actuelles (1, 2, 3).
Elle accompagne des personnes présentant des troubles digestifs et des conditions inflammatoires, notamment le syndrome de l’intestin irritable, la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, ainsi que des problématiques liées à la digestion, à la fatigue, au stress et à la qualité de vie.
Son approche vise à optimiser les facteurs nutritionnels et fonctionnels afin d’améliorer la réponse au traitement et de soutenir la rémission, en collaboration avec l’équipe médicale.
Elle porte un intérêt particulier à la santé digestive, cardiométabolique et immunitaire. Ernestine est reconnue pour son écoute, sa rigueur clinique et sa capacité à adapter ses interventions aux besoins spécifiques de chaque personne.
La prévention des maladies et la promotion de saines habitudes de vie, fondées sur les données probantes (evidence-based practice), sont au cœur de sa pratique clinique.
« Je vous souhaite une merveilleuse Année 2026, débordante de santé et de bien-être. Vous offrir un accompagnement personnalisé vers l’atteinte de vos objectifs de santé, est ma priorité. »
« Choisir d’investir dans votre santé par la nutrition est le premier pas vers une santé optimale. »
Horaire
Lundi – Mardi – Mercredi : 11h00 à 18h00
Jeudi : 11h00 à 18h00
Vendredi – Samedi – Dimanche : fermés
