Ernestine est diplômée du baccalauréat en nutrition de l’Université Laval, et membre de l’Ordre des diététistes nutritionnistes du Québec (ODNQ) et de l’Association des diététistes du Canada. Elle détient aussi une maîtrise ès Science en physiologie humaine de l’Université Paris-Sud 11 en France. Riche de plusieurs années d’expérience en recherche clinique, elle est retournée vers sa première passion qu’est la nutrition et l’alimentation fonctionnelle (1, 2, 3).
Elle travaille avec des personnes atteintes de maladies inflammatoires, entre autres, de troubles digestifs (colon irritable etc.), de maladies inflammatoires de l’intestin (maladie de Crohn, colite ulcéreuse), et qui sont aux prises avec des défis de digestion, des douleurs digestives ou extra-digestives, l’épuisement, l’anxiété, le stress etc.; afin de les aider à améliorer leur qualité de vie, booster leur énergie, réduire l’inflammation et guérir l’intestin.
Elle a un intérêt particulier pour la santé digestive, la santé cardiométabolique et immunitaire. Ernestine est appréciée pour son écoute empathique, son entregent et son dynamisme.
La prévention des maladies et la promotion des saines habitudes de vie (appuyées par des données scientifiques, evidence-based practice) sont au cœur de ses interventions cliniques.
« Vous offrir un accompagnement personnalisé vers l’atteinte de vos objectifs de santé, de bien-être, est ma priorité. »
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« Choisir d’investir dans votre santé par la nutrition et une alimentation fonctionnelle est le premier pas vers une santé optimale. »
Horaire
Lundi – Mardi – Mercredi : 11h00 à 18h00
Jeudi : 10h00 à 17h00
Vendredi – Samedi – Dimanche : fermés
